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🔥 Il nostro nucleo in acciaio VG-10 è un acciaio inossidabile di prima qualità, prodotto a Fukui, in Giappone. Il suo elevato contenuto di carbonio (circa dall’1% all’1,2%) conferisce al VG-10 una durezza e una tenuta di taglio eccezionali.
🔥 Il nostro acciaio damascato è composto da diversi tipi di acciaio con proprietà materiali del tutto particolari.
In questo processo, tipi di acciaio sia morbidi che duri vengono saldati tra loro, ottenendo così un materiale straordinariamente tenace e duro.
🔥 Successivamente, l’acciaio composito viene riscaldato fino a incandescenza in forno e pressato e forgiato in modo indissolubile mediante colpi di martello.
🔥 In una fase successiva, 33 strati di acciaio damascato forgiato vengono uniti in modo indissolubile, per ciascun lato della lama, all’acciaio da anima giapponese VG-10, sotto l’effetto del calore e dei colpi di martello.
🔥 Grazie a un’accurata lucidatura finale con gesso, il damasco acquista la sua indimenticabile lucentezza.
🔥 I nostri coltelli damascati NON vengono incisi, affinché possiate goderne per tutta la vita mantenendo inalterata la loro estetica.
🔥 Una superficie splendidamente luccicante, la cui struttura damascata artistica prende vita in un rilievo vivace al gioco della luce
➕ Anima in acciaio inossidabile VG10 con 67 strati di acciaio damascato
➕ Affilatura della lama: 15° - su entrambi i lati
➕ Durezza: fino a 62 HRC
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Materiale del manico: 🪨 Howlite - Minerale
Colore del manico: ⚪ colore di fondo bianco con venature che vanno dal grigio al nero
Materiale della lama: 🔪 VG10, acciaio damascato
➕ Alta qualità: dalla punta della lama all’estremità del manico – forgiato da un unico pezzo di acciaio
➕ Impugnatura rialzata: presa sicura e salda, per tenere e guidare il coltello in tutte le posizioni di impugnatura
➕ Protezione per le dita: impedisce che le dita scivolino verso la lama, anche nei momenti di maggiore frenesia
✔️ Anima in acciaio inossidabile VG10 con 67 strati di acciaio damascato
✔️ Affilatura della lama: 15° su entrambi i lati
✔️ Durezza: fino a 62 HRC
🔙 30 giorni di diritto di recesso | ⏳ 5 anni di garanzia
Un buon coltello è uno strumento. Un coltello speciale diventa un compagno.
SKeld® è sinonimo di materiali straordinari, precisione nel taglio e il piacere di tenere tra le mani qualcosa di speciale.
Anche il nostro nome riflette questa idea:
SELD si ispira linguisticamente a “seldom” – a ciò che è raro e speciale. ✨
KELD richiama il norreno antico e significa «fonte» o «origine» – sinonimo di natura, autenticità e durata. 🌿
Da questi due concetti è nato SKeld®:
Questa unione si riflette nei nostri coltelli. L’acciaio VG10 e i 67 strati di damasco si uniscono a tre materiali per il manico dal carattere deciso:
🌳 Legno d’ulivo – caldo, naturale e unico grazie alle sue venature individuali.
🤍 Howlite – straordinaria ed elegante con venature naturali grigie e nere.
⚫ G10 – moderno, robusto e dal look pulito.
Per quanto diversi possano essere i materiali, seguono tutti la stessa idea: unire natura, precisione e design.
Crediamo che i coltelli damascati d’eccezione non debbano necessariamente essere troppo costosi.
Per questo uniamo materiali di alta qualità, lavorazione accurata e design senza tempo a prezzi equi – per coltelli che vi accompagneranno non solo oggi, ma per molti anni a venire.
❤️ Perché un coltello è più che acciaio e manico.
È parte integrante dei momenti che si creano in cucina: durante la preparazione, mentre si gusta il cibo e quando si sta insieme.
Coltello Kiritsuke in acciaio damascato da 21 cm di SKeld® con un eccezionale manico in howlite bianca e una lama di alta qualità in acciaio damascato VG10 con 67 strati di acciaio damascato. La lama lucida color argento unisce un’elevata tenuta del filo a un aspetto raffinato e a una struttura damascata discretamente visibile.
In quanto versatile coltello da cucina giapponese in damasco, il coltello Kiritsuke è ideale per tagli precisi, tritature fini e lavorazioni controllate. Il filo lungo e dritto e la forma affusolata della lama consentono una guida precisa su verdure, erbe aromatiche, pesce, carne e molti altri ingredienti.
A catturare particolarmente l’attenzione è il manico in howlite bianca con venature naturali grigie e nere. Questo minerale naturale conferisce a ogni coltello un aspetto unico, quasi marmoreo. Insieme alla lama damascata color argento, ne risulta uno straordinario coltello Kiritsuke, che unisce la forma tradizionale giapponese a un design elegante.
✨ Il coltello è nuovo e mai usato ed è adatto sia per l’uso quotidiano che come regalo speciale per gli appassionati di cucina più esigenti.
🔪 Lama damascata da 21 cm – acciaio giapponese VG10 con un totale di 67 strati damascati
🇯🇵 Versatile coltello Kiritsuke – caratteristica forma della lama giapponese per un lavoro preciso e controllato
🥕 Per numerosi ingredienti – ideale per verdure, erbe aromatiche, pesce, carne e molto altro ancora
⚔️ Acciaio per il nucleo VG10 – elevata tenuta del filo e buona resistenza alla corrosione
✨ Lama lucida di pregio – color argento, lucidata e con una struttura damascata delicatamente visibile
🤍 Impugnatura in howlite – minerale naturale bianco con venature grigie e nere uniche
✋ Maneggevolezza equilibrata – circa 267 g per un lavoro piacevole e controllato
🛡️ Inclusa protezione per la lama in ABS – con tessuto non tessuto protettivo all’interno per riporla in sicurezza
Al centro della lama si trova un acciaio giapponese VG10 di alta qualità. Questo acciaio è noto per la sua elevata tenuta di taglio e la buona resistenza alla corrosione e costituisce lo strato tagliente ad alte prestazioni del coltello.
Su entrambi i lati del nucleo in VG10 vengono forgiati 33 strati di acciaio damascato costituiti da diversi tipi di acciaio duro e tenace. Insieme al nucleo in VG10, si ottiene così una lama damascata a 67 strati.
Dopo la lavorazione, la lama viene sottoposta a un'accurata lucidatura. In questo modo acquisisce la sua superficie lucida color argento, mentre la raffinata struttura damascata rimane discretamente visibile e conferisce alla lama il suo carattere speciale.
L’howlite è un minerale naturale appartenente al gruppo dei borati e si contraddistingue per il suo colore di base bianco e per le caratteristiche venature che vanno dal grigio al nero. Questo speciale materiale naturale viene utilizzato, tra l’altro, per la realizzazione di gioielli di alta qualità, nonché di opere d’arte e artigianato.
Per questo straordinario manico da coltello, l’howlite naturale viene stabilizzata e rifinita con resina sintetica di alta qualità. Si ottiene così un composto impermeabile, resistente all’umidità e agli agenti chimici, che rende il manico particolarmente stabile, robusto e durevole.
La struttura naturale delle venature rimane inalterata e rende ogni manico un pezzo unico dal punto di vista estetico. Nessun manico in howlite è esattamente uguale a un altro: le venature e la distribuzione dei colori possono quindi differire da quelle dei manici raffigurati nelle immagini del prodotto.
Il contrasto tra la lama damascata color argento e l’howlite bianco con le sue sottili venature scure rende questo coltello Kiritsuke un oggetto straordinariamente accattivante.
Il kiritsuke è un versatile coltello da cucina giapponese che unisce le caratteristiche di un classico coltello da chef alla forma precisa e caratteristica del design tradizionale giapponese.
Il tagliente lungo e dritto è ideale per tagli precisi, tritature fini e un lavoro controllato. La forma affusolata della lama consente inoltre tagli particolarmente precisi su verdure, erbe aromatiche, pesce e carne.
Con la sua lama lunga 21 cm, il Kiritsuke offre una superficie di taglio sufficiente per alimenti di grandi dimensioni, pur rimanendo abbastanza versatile per numerose operazioni in cucina.
Un coltello speciale per tutti coloro che apprezzano la precisione, una lama versatile e l’estetica straordinaria di un design tradizionale giapponese.
🔥 La nostra filosofia presso SKeld®:
I coltelli damascati di alta qualità non devono necessariamente essere troppo costosi: uniamo qualità, design e prezzi equi.
🩹 La consegna del nostro coltello damascato Kiritsuke include un coprilama in ABS bianco con rivestimento interno in tessuto non tessuto!
Pratico per riporlo in sicurezza e per proteggersi da eventuali ferite.
Dove la nitidezza diventa arte
Provalo tu stesso e approfitta della garanzia di restituzione di 30 giorni
"Sono davvero entusiasta di questo set di coltelli! 😍 Il coltello da cucina è semplicemente stupendo: le venature del manico in legno d'ulivo sono così belle e rendono ogni pezzo in qualche modo speciale. Per me è davvero il mio set preferito in cucina! 💛"
"Sono davvero entusiasta! Il coltello nakiri è estremamente affilato. Il manico in legno d'ulivo si adatta perfettamente alla mano. Lo ricomprerei senza esitare."
"🤩 Che bella venatura! È davvero nitidissima. Sono assolutamente soddisfatto."
"Coltello Kiritsuke di altissima qualità con un bellissimo motivo damascato. Il manico in legno d'ulivo è comodo da impugnare e presenta una lavorazione eccellente. Ha un aspetto elegante e convince nell'uso: lo consiglio vivamente!"
"Sono molto soddisfatto. Ottimo rapporto qualità-prezzo. Si tiene molto bene in mano e ha un peso ideale. Lo consiglio."
"Fantastico! Il mio nuovo coltello da carne si impugna benissimo. Non vedo l'ora di usarlo."
"Adoro questo coltello Kiritsuke! 🖤 Il manico nero si adatta perfettamente alla mano e sembra davvero di ottima qualità. È super affilato, preciso e rende la cucina un vero piacere – lo consiglio vivamente! ✨"
"Pollice in su 👍 Sono molto soddisfatto del mio acquisto. Ottimi coltelli damascati per la mia cucina. Lo rifarei volentieri."
Un materiale naturale straordinario con una storia altrettanto speciale. La colorazione naturale e la struttura unica rendono ogni maniglia un pezzo unico e speciale.
L'howlite ha origine in Nuova Scozia, in Canada. Il minerale fu descritto scientificamente nel 1868 nei pressi di Windsor da Henry How, un chimico, geologo e mineralogista canadese.
Inizialmente, How definì il minerale «silicoborocalcite». Poco dopo, in onore del suo scopritore, gli fu dato il nome di howlite.
Caratteristica tipica dell’howlite è il suo colore di fondo chiaro, solitamente bianco, con venature naturali grigie o scure. Poiché queste strutture variano da un esemplare all’altro, ogni pezzo naturale possiede un proprio carattere distintivo.
Il luogo esatto di ritrovamento dell’howlite si trova nei pressi di Windsor, in Nuova Scozia, Canada. È lì che il minerale è stato descritto scientificamente per la prima volta. In Nuova Scozia sono inoltre documentati altri giacimenti di howlite, tra cui quelli di Wentworth, Green Creek e sul lago Bras d’Or, sull’isola di Cape Breton.
Altri giacimenti noti si trovano, tra l’altro, in California e Nevada, nonché in Messico, Serbia e Turchia. Dal punto di vista geologico, l’howlite si trova spesso in associazione con giacimenti di gesso e anidrite.
È caratterizzata da un aspetto naturale, solitamente di colore bianco o chiaro, con venature grigie o scure. Spesso l’howlite si presenta in forme massicce o tuberose: è proprio questa struttura naturale che diventa visibile una volta lucidata e rende ogni pezzo un materiale naturale unico.
Oggi l’howlite è apprezzata soprattutto come materiale naturale decorativo per il suo aspetto caratteristico. Viene lavorata, tra l’altro, per realizzare gioielli, perle, pietre preziose levigate e oggetti decorativi e trova impiego anche tra i collezionisti di minerali.
La lucidatura mette particolarmente in risalto il colore di fondo chiaro naturale e le venature individuali che vanno dal grigio al scuro. Ogni pezzo presenta una propria sfumatura e quindi un aspetto inconfondibile.
Grazie al suo aspetto naturale, l’howlite è adatta anche per oggetti di design particolari.
🪨 Minerale naturale dalla struttura caratteristica
L'howlite è un minerale presente in natura appartenente al gruppo dei borati. Il suo colore di base, che va dal chiaro al bianco, e le venature naturali che vanno dal grigio al scuro gli conferiscono il suo carattere inconfondibile.
🛡️ Stabilizzato e rifinito per il manico del coltello
L’howlite naturale viene stabilizzata e rifinita con resina sintetica di alta qualità per realizzare questo speciale manico da coltello. Il risultato è un manico particolarmente stabile e durevole, con un’elevata resistenza all’umidità e alle sollecitazioni tipiche della vita quotidiana in cucina.
✋ Naturalmente unico
La struttura delle venature e la colorazione naturali variano da un pezzo all’altro di howlite. Per questo ogni manico è un pezzo unico. L’aspetto del coltello effettivamente consegnato può quindi differire dalle immagini del prodotto per quanto riguarda le venature e la colorazione.
✨ La natura incontra il damasco
Il contrasto tra la lama in damasco lucida color argento e l’howlite bianco con le sue sottili venature scure conferisce alla serie White il suo aspetto caratteristico. In questo modo, un coltello da cucina funzionale si trasforma in uno straordinario oggetto di design.
Dalla bellezza naturale del materiale al manico del coltello finito: da SKeld® il carattere del materiale diventa parte integrante del design.
Il confronto diretto in termini di comfort, sicurezza e controllo
🧼 Pulire dopo ogni utilizzo: lavare il coltello a mano con acqua calda e un detergente delicato, quindi asciugarlo accuratamente con un panno morbido.
🚫 Non utilizzare detergenti aggressivi: evitare spugne abrasive, lana d’acciaio o candeggina, poiché potrebbero danneggiare la superficie della lama.
💧 Cura della lama, se necessario: a seconda del tipo di acciaio, un olio per lame adatto e adatto al contatto con gli alimenti può offrire una protezione aggiuntiva contro l’umidità e la corrosione.
🫒 Cura del manico in legno d’ulivo: a seconda dell’uso, trattare regolarmente i manici in legno d’ulivo con un olio specifico per la cura del legno e lucidare successivamente la superficie con un panno morbido.
🛡️ Sconservazione sicura: conservate i vostri coltelli da cucina in damasco singolarmente e al riparo, idealmente in un ceppo portacoltelli, su una barra magnetica adeguata o con un coprilama. In questo modo le lame saranno protette da eventuali danni.
⚠️ Non riporli sciolti nel cassetto: i coltelli non adeguatamente protetti possono entrare in contatto con altre posate. Ciò può danneggiare il filo della lama o renderla più rapidamente smussata. Inoltre, quando li estraete, sussiste un maggiore rischio di ferirsi.
🔪 Protezione per la lama inclusa: ogni coltello SKeld® viene fornito con una protezione per la lama abbinata. Utilizzatela soprattutto quando riponete i coltelli in un cassetto o durante il trasporto.